Kutt

For tykkere kjøttstykker, i 450 ° ovnen, bør du forvente omtrent 10 minutter. For tynnere kjøttstykker, under broileren, er det omtrent 6 minutter per...

Chuck og arm kutt. Du får mellom 16 og 18 pund chucksteg, vanligvis kuttet i to til tre pund steker. ... Ribbesnitt. En halv biff har mellom fem og se...

De vanligste kuttene av biff som selges som braising (eller stewing) biff inkluderer chuck, skjørt, ben og flanke - alle hardtarbeidende muskler som e...

Disse kuttene er kanskje ikke like velsmakende eller saftige som kjøtt som bare ble slaktet og satt ut, men de er helt fine å konsumere hvis de er ord...