når er kålrabi klar til å plukke

Høstkålrabi stammer når de fremdeles er unge og ømme, vanligvis ca 2 1/2 til 4 inches i diameter. Høst ved å kutte dem fra bunnen av planten. Du kan trimme bladene fra stammen og lagre dem for å lage mat separat. Kohlrabi holder i 2 til 3 uker i kjøleskapet.