BESTANDDELER
- 1/4 c. lønnesirup.
- 2 ss. brunt sukker.
- 1 ss. eplecidereddik.
- 1 ts. Dijon sennep.
- 5 ts. ekstra jomfru olivenolje, delt.
- 6 oz. Toskansk grønnkål, stengler fjernet, blader revet i 2-tommers biter.
- 3/4 c. kokte sorte øyne erter.
- 1 kokt skinkebiff, ca. 1 lb..