Ingredienser

  • 4 skiver bacon.
  • 1/2 kopp allsidig mel.
  • 1 stort egg pisket med 1 ss vann.
  • 1/2 kopp gul maismel.
  • Salt og nykvernet pepper.
  • 1 pund umodne grønne tomater eller store tomatillos, kuttet i 1/2-tommers skiver.
  • Rapsolje.
  • 8 tykke kuttede skiver av hel hvete eller flerkornbrød, ristet.