Makroner: Hva er forskjellen? Makroner og makroner skiller seg ut i hovedingrediensen, som for makroner er mandelmel, og makroner er strimlet kokosnøtt. ... Macarons er tilgjengelig i utallige smaker og farger. Kokosnøttmakroner er laget av strimlet kokosnøtt som holdes sammen av eggehviter og granulert sukker.