Du trenger 5 ingredienser for sitron ostemasse oppskrift: eggeplommer, ferske sitroner, sukker, salt og smør. Hver ingrediens tjener et kritisk formål for fortykning og smakstilsetning. Eggeplommene tykner ostemassen, akkurat som de gjør i creme brûlée eller smørpudding. Bruk ekte sitroner; du trenger både glød og juice.