Ingredienser

  • Opphev alle.
  • 8 tynne skiver pancetta.
  • 8 skiver brioche, omtrent 1/2-tommers tykk.
  • 4 gram skarp hvit cheddar, tynt skiver (anbefalt: våningshus)
  • 1 stor arvestomat, kuttet i 4 skiver.
  • Kosher salt og nysprakk svart pepper.
  • 3 ss smør, romtemperatur.