kjøkkenstasjoner

2328
280
Andreas Jørgen Jakobsen

Matlagingsstasjoner forklart: Forstå et gourmetkjøkken

Formålet med matlagingsstasjoner.
Typer matlagingsstasjoner.
Saucier Station.
Poissonnier-stasjonen.
Rotisseur-stasjonen.
Entremetier-stasjonen (inkluderer ofte en Legumier- og Potager-stasjon)
Pâtissier stasjon.

Hvitløk

1/4 kopp mayo (vanlig eller vegansk) 1 fedd hvitløk. 2 ss sitronsaft. 1 ts dijonsennep....Brussel & Kale Caesar:12 gram rosenkål (6-8 kopper strim...

Ost

Ingredienser med lavt karbohydratpizzaskorpe (Keto-vennlig!)

Ingredienser3/4 kopp superfint mandelmel.2 kopper mozzarellaost finstrimlet.2 ss kremost.1/4 til 1/2 ts havsalt (1/4 er nok med mindre du virkelig els...

Kopper

Søtpotet kjeks ingredienser

Ingredienser1 1/2 kopp bakte søtpoteter avkjølt og most godt.6 ss usaltet smør smeltet.1 kopp kjernemelk.3 1/4 kopper allsidig mel.5 ts bakepulver.1/4...