Jacques Pépins ingredienser for øyeblikkelig vegetabilsk suppe

Øyeblikkelig grønnsakssuppe (Jacques Pepin "Fast Food My Way")

• 5 c vann.
• 1 1/2 c strimlet courgette (halvparten av en courgette)
• 1 c strimlet skrelt gulrot (1)
• 1 c strimlet løk (1 medium løk)
• 1 c strimlet hvit sopp (2-4 sopp)
• 1/3 c hakket løk (ca 3 løk)
• 2 c grovhakket salatgrønt (løst pakket)
• 1 ts salt.