Hvordan lage Gumbo

Hvordan lage gumbo

1. La kylling koke i vann til den er fullstekt.
2. Strim kylling i små biter.
3. Smør okra til den er øm, tøm og reserver.
4. Lag en roux ved å vispe smør og mel.
5. Sauter løk, paprika, selleri og hvitløk.
6. Tilsett okra, tomater og pølse.
7. Smør urter, cayenne, salt, pepper og vann.