Lapetiteepicerievegan
Ta en tungbunns gryte med et lokk som passer godt, og ta noen centimeter væske til en rask simmer - kanskje vann, vin, cider eller fiske. Vipp skjellene i en dampbåt eller dørslag og utsett dem for dampen i 2 minutter, rist av og til, til muslingeskallene har åpnet seg.
