Men som mange matvarer som inneholder kunstige tilsetningsstoffer, er det en trygg daglig grense. En gjennomsnittlig voksen person bør ikke konsumere mer enn 40 milligram aspartam per kilo kroppsvekt per dag. For å overskride grensen, vil de fleste trenge å drikke minst 14 bokser med diettdrikker om dagen.