Lapetiteepicerievegan
Fersken-ingefær syltetøy
- 3090 g fersken (ca. 36 mellomstore ferskener), skinnet og grovhakket, kasserte steiner.
- 2060 g granulert sukker.
- 125 g fersk ingefær (ca. ½ kopp), skrelt og finhakket.
- 260 g sitronsaft (ca. 1 kopp)
- 20 g smør (ca. 2 ss), valgfritt, se nedenfor.
- Smaksforsterker:
- skinn av fersken.
- 1 kopp vann.
