forskjell mellom smør og margarin i baking

Men når du baker, triumferer smør over margarin hver gang. For kaker, kaker og bakverk gir smør (usaltet, altså) rikere smak. ... Margarin, som kan inneholde mer vann og mindre fett, kan lage tynne kaker som sprer seg mens du baker (og kan brenne). Smør er også det bedre valget for steking.