Spicy Coconut Stew Oppskrift
- 2 ts kokosnøttolje eller ghee. 1 middels gul løk, hakket. 1 kopp rød pepper, hakket. ...
- 2 mellomstore søte poteter, skrelt og kubert til ½ tomme biter. 2 kopper kyllingbuljong (organisk) eller beinbuljong. 1 boks kokosmelk.
- 1 ½ lbs. kokt, terninger uten bein kylling (bryst eller lår) 2 - 6 oz poser med baby spinat.