MATKOPIERING De tørre østerrikske Rieslings passer godt sammen med asiatisk mat, spesielt sushi og lett krydret retter. De er en flott partner for laks, tunfisk og elve- eller innsjøfisk med sterkere smaker. Sweet Rieslings går med fruktdesserter, eller, enda bedre, kan nytes alene på slutten av et måltid.