Layered Vegetable Enchilada Gryte ingredienser

Ingredienser

1. Opphev alle.
2. 1 ss vegetabilsk olje.
3. 2 små courgetter, terninger (ca. 2 kopper)
4. 1 stor løk, hakket (ca. 1 kopp)
5. 2 kopper pakket grovhakkede ferske spinatblader.
6. 1 kopp frossen helkjernekorn.
7. 2 1/3 kopper tilberedt enchiladasaus.
8. 12 mais tortillas (6-tommers)