Caper

Kappbær er frukt av kapersplanten, som er populær for saltede eller syltede knopper, ofte kjent som kapers. ... Capers brukes hovedsakelig til krydder...

Kappbær, omtrent på størrelse med en drue, blir også syltet. Vanligvis selges med stammen fortsatt på, disse fruktene av kapersbusken er noe stivelses...

Noen få kapersbær er en ideell pynt til en porsjon hummus eller en gresk salat. Kappbær kan også deles i to og legges til en pikant saus til kalvekjøt...