Wild Mushroom-and-Red Wine Risotto ingredienser

Ingredienser

• 5 1/2 kopp kyllingkraft, gjerne hjemmelaget.
• 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 1 liten løk, finhakket.
• Salt og nykvernet pepper.
• 1 1/2 kopp arborio ris (10 gram)
• 1/2 kopp tørr rødvin.
• 2 ss usaltet smør.
• 1 pund blandet vill sopp, tynt skiver.