Hvorfor spiser vi svartøyer på nyttår?

I det sørlige USA antas å spise svarte øyne-erter eller Hoppin 'John (en tradisjonell sjelmat) på nyttårsdag å gi velstand i det nye året. ... Historier sier at erter og saltet svinekjøtt ble sagt urørt på grunn av troen på at de var dyrefôr uegnet til konsum..