Helstekt Snapper med persille Vinaigrette ingredienser

Ingredienser

1. 1 3 1/2-pund hel rød snapper, rengjort og skalert.
2. 8 ss olivenolje.
3. 2 fedd hvitløk, hakket.
4. 1 ts salt.
5. 1 ss pluss 2 ts sitronsaft.
6. 2 store kvist rosmarin (valgfritt)
7. 2 ss vineddik.
8. 1/2 ts Dijon sennep.