hva brukes piloncillo til

Piloncillo kan brukes som både søtningsmiddel og krydder. Tatt i betraktning at den har en så kompleks smaksprofil, gir den en interessant smak til desserter, sauser, kjøttgni og varme og kalde drikker. Før du bruker piloncillo i en oppskrift, må den hakkes eller raspes.