Hva er imitasjonskrabbe og hvordan lages den?

Imitasjonskrabbe er en høyt bearbeidet mat laget ved å kombinere hakket fisk med stivelse, eggehvite, sukker, salt og tilsetningsstoffer for å etterligne smak, farge og tekstur av ekte krabbekjøtt. Selv om det er betydelig billigere enn ekte krabbe, er det også mindre næringsrikt og snøret med tvilsomme tilsetningsstoffer.