hva er grønt øl i brygging

Grønn øl er øl som har gjennomgått sin primære gjæring, men som ennå ikke har gjennomgått en periode med kondisjonering før emballering. Det er kanskje "drikkbart", men ikke klart til å drikke. ... Gjæren har fortsatt noe arbeid å gjøre for å fjerne noen av de uønskede biproduktene fra den første gjæringen, som acetaldehyd og diacetyl..