Ingredienser
- Åtte 1/3-tommers tykke skiver crusty italiensk brød, skorpe fjernet.
- Ekstra jomfru olivenolje, for børsting.
- 1 stort hvitløksfedd, halvert.
- 1/4 kopp mild geitost, mykgjort.
- Kosher salt og nykvernet pepper.
- 3 gram Manchego eller parmesanost, revet (ca. 1 kopp)
- 8 middels piquillo paprika.