Sett ovntemperaturen til minst 325 ° F. Plasser den helt tine kalkunen i en stekepanne som er 2 til 2-1 / 2 inches dyp. Steketider vil variere avhengig av kalkunens vekt. Bruk et mattermometer for å sikre at kalkunen har nådd en sikker indre temperatur på 165 ° F..