Atkins dietten er det mest kjente vekttap dietten med lite karbohydrat. Dens talsmenn insisterer på at du kan gå ned i vekt ved å spise så mye protein og fett du vil, så lenge du unngår karbohydrater. Hovedårsaken til at lavkarbokosthold er så effektive for vekttap, er at de reduserer appetitten din.