- Varm olivenolje i en stor gryte.
- Tilsett kalkun og kok gjennom.
- Forbered og ha i poteter, løk og hvitløk.
- Tilsett kyllingbuljong, herbes de Provence, og kok på middels varme i 20 til 25 minutter, eller til potetene er møre.
- Reduser varmen til lav, tilsett grønnkål og dekk til.
- Kok til grønnkålen vil, 7 til 10 minutter.