Hvordan dampe brokkoli & Blomkål
- Skjær gjennom stilken på hodet av brokkoli eller blomkål, rett under kronen, slik at den brytes i mindre biter, eller lett kan trekkes fra hverandre. Skyll blomster. ...
- Kok opp en gryte med vann; vannstanden skal være omtrent en tomme under bunnen av dampkurven. ...
- Kok til blomstene er møre.