I en gjenlukkbar ziploc-pose i gallonstørrelse, kombiner biff, hvitløk, soyasaus, olivenolje, spidskommen, chilipulver og limesaft. Marinere i kjøleskapet i minst 1 time (det smaker bedre jo lenger det marinerer). Fjern biff fra marinaden og stek på middels varme til den er kokt helt gjennom.