Klassisk stekt blekksprut Sett 1½ til 2 tommer olje i en dyp panne over middels høy varme. Når oljen er varm, kaster du ¼ blekksprutringer og tentakler i en sil med mel og stek til den er gylden, ca 2 minutter. Tøm på papirhåndklær; spis med sitron, mens du koker de resterende delene.