Spinat & Artisjokkbakte poteter = The Ultimate Comfort Food
- 6 store russetpoteter, vasket og skrubbet rent.
- 1 ss. vegetabilsk olje.
- kosher salt.
- 4 oz. kremost, mykgjort.
- rømme.
- 1 1/2 c. strimlet mozzarella.
- Parmesan ost.
- 1 c. hermetisert artisjokkhjerter, drenert og hakket.