Spicy Thai Pomelo Salat med røkt laks ingredienser

Ingredienser

• To 1 3/4-pund pomeloer, skrelt.
• 2 ss vegetabilsk olje.
• 1 stor sjalottløk, tynt skiver, skilt i ringer.
• 3 thailandske chili, tynt skiver.
• 1 ss asiatisk fiskesaus.
• 1 ts sukker.
• 6 gram tynt skiver røkt laks, kuttet på tvers i 1/2-tommers brede strimler.
• 1/4 kopp hakket basilikum.