sørlige svartøyede erter nye år

I det sørlige USA er det tradisjonelt å spise erter med øyne eller cowpeas i en tallerken kalt hoppin 'john. Det er til og med de som tror på å spise en ert hver dag i det nye året. Alt dette spores tilbake til legenden om at byen Vicksburg gikk tom for mat under borgerkrigen mens den var under angrep.