Sous

sous vide tidstykkelse

sous vide tidstykkelse

Sous Vide Pasteurization Times for Beef, Lamb and PorkTop

Tykkelse55 ° C (131 ° F)60 ° C (140 ° F)
1,75 "(44 mm)4:002:15
1,50 "(38 mm)3:251:55
1,25 "(32 mm)3:101:40
1,00 "(25 mm)2:451:30

Kopper Skarp asiatisk laks med ingredienser fra Bok Choy og Rice Noodles
Skarp asiatisk laks med ingredienser fra Bok Choy og Rice Noodles
Ingredienser4 kopper kyllingbuljong med lite natrium.2 kopper vann.1/4 kopp mirin.1/4 kopp natriumfattig soyasaus.1/4 kopp risvineddik.2 ss hakket fer...
Kopper Skillet Corn Bread with Corn Relish ingredienser
Skillet Corn Bread with Corn Relish ingredienser
Ingredienser1 pinne usaltet smør.1 1/2 kopp allsidig mel.3/4 kopp steinmalt gult eller hvitt maismel.1 ss bakepulver.1 ss sukker.2 ts kosher salt.2 st...
Kopper Kylling Cordon Bleu Gryte ingredienser
Kylling Cordon Bleu Gryte ingredienser
Ingredienser4 ss usaltet smør.1/4 kopp allsidig mel.2 kopper melk.1 ss Dijon sennep.1 ss sitronsaft.1/2 ts hvitløkspulver.1/4 ts salt, (tilsett mer et...