Soppressata-innpakket svinekjøttingredienser

Ingredienser

• 1/4 kopp pluss 2 ss tørr hvitvin.
• 1/4 kopp pluss 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 2 1/4 pounds svin mørbrad, kuttet i atten 3-tommers lengder.
• Salt og nykvernet pepper.
• 1/2 pund veldig tynt skiver soppressata.
• 6 store rosmaringrener.
• 2 store røde løk, kuttet i 2-tommers kiler.