Ingredienser
- 1 kopp tørkede pinto bønner, skyllet.
- 1 krukke (11 gram) mild eller middels salsa (1 1/2 kopper)
- 2 ss hakkede chipotle chiles i adobosaus.
- 2 ss ubleket allsidig mel.
- 1 1/2 pund utbenet, skinnfritt kyllinglår (ca. 8)
- Kosher salt og nykvernet pepper.
- 1 rødløk, hakket.