Lapetiteepicerievegan
Reker Zucchini Burrito Båter
- 3 små courgetter, halvert på langs.
- 3 ss. ekstra jomfru olivenolje, delt.
- 1 liten løk, finhakket.
- 2 fedd hvitløk, hakket.
- 1 pund små reker, skrelt, deveined, haler fjernet.
- 1 (1 oz.) Pakke McCormick taco krydder.
- ¾ c. frossen mais, tint.
- ¾ c. svarte bønner.
