Ingredienser:
- 2 ss usaltet smør.
- 1 pund medium reker, skrelt og deveined.
- 3 fedd hvitløk, hakket.
- 1/2 ts rød pepperflak, eller mer, etter smak.
- 1/4 kopp kyllingkraft.
- Saft av 1 sitron.
- Kosher salt og nykvernet sort pepper, etter smak.
- 4 mellomstore courgetter, spiralisert.