Pølser og vegetabilske ingredienser fra Calzones

Pølse, Ricotta og Veggie Calzones

• 1 ss. oliven olje.
• 1 lb malt italiensk pølse.
• 1 grønn pepper, liten hakket.
• 1 rød pepper, liten hakket.
• 1 middels løk, liten hakket.
• 3 fedd hvitløk, hakket.
• 4 kopper baby spinat, skyllet.
• 2 kopper (16 oz.) Ricotta.