Ingredienser
- 3/4 pund varm italiensk pølse, foringsrør fjernet.
- 1 2/3 kopper drenerte og skyllede hermetiske sorte bønner (en 15 unse boks)
- 1/4 ts salt.
- 1/2 pund Monterey jack eller cheddar, strimlet (ca. 2 kopper)
- 1 tomat, hakket.
- 2 ss limejuice (fra ca 1 lime)
- 1 rødløk, hakket.
- 4 9-tommers mel tortillas.