Stekt laks med linser og baconingredienser

Ingredienser

1. 1 lb laksefilet (ca. 1 tomme tykk, skinn fjernet)
2. Salt og nykvernet sort pepper.
3. Oliven olje.
4. 4 skiver tykt kuttet bacon, kuttet i 1/2-tommers biter.
5. 1/2 kopp løk, finhakket.
6. 1 kopp linser (vi brukte fransk)
7. 2-1 / 2 kopper kyllingbuljong eller vann med lav natriuminnhold (eller en kombinasjon)
8. 1 laurbærblad.