Ingredienser
- 3 kopper ravøl eller pils.
- 2 kopper soyasaus.
- 1/2 kopp Worcestershire saus.
- 2 ss knuste svarte pepperkorn, pluss 2 ss grovmalt svart pepper, til dryssing før kjøttet tørkes.
- 2 pund trimmet biff topp runde eller nederste runde, ca 1 1/2 inches tykk.