Ristet svin mørbrad med Fig Chutney ingredienser

Stekt svin mørbrad med fig Chutney

1. 5 gram tørkede svarte misjonsfiken, kvartet (3/4 kopp)
2. 5 gram tørkede Calimyrna-fiken, kvartet (3/4 kopp)
3. 4 ss usaltet smør.
4. 2 kopper rubin eller gulbrun port.
5. 1/2 kopp vann.
6. 2 strimler sitronskall.
7. 2 tørkede laurbærblader.
8. 1 kanelstang.