Skjær squashen i 1-tommers biter. Kast squashen med olje (hvis du bruker), dryss på havsalt og fordel den på en stekepanne. Stek squashen i 15 minutter, fjern den fra ovnen for å kaste, og stek den i ytterligere 10-15 minutter, eller til den er øm med noen få brune flekker.