En tradisjonell Reuben består vanligvis av corned beef, sveitsisk ost og surkål servert på rugbrød med russisk dressing. Det er den ultimate delikatessesandwichen. Denne morsomme variasjonen, også kjent som den "irske" eggrullen, inneholder den klassiske sandwichfyllingen i en eggrulleemballasje.