Dette vil redusere behovet for å tilsette salt. Innlem mat med kalium som søtpoteter, poteter, greener, tomater og tomatsaus med lavere natrium, hvite bønner, nyrebønner, fettfri yoghurt, appelsiner, bananer og cantaloupe. Kalium hjelper til med å motvirke effekten av natrium og kan bidra til å senke blodtrykket.