Ingredienser
- 6 store røde paprika.
- 3 ss olivenolje.
- 8 mellomstore gulrøtter, grovhakket.
- 2 mellomstore fennikelpærer — halvert, kjernet og grovhakket, løvrike topper reservert.
- 2 middels purre, hvit og mør grønn, grovhakket.
- 1 liten spansk løk, grovhakket.
- 2 fedd hvitløk, grovhakket.