Til sakte komfyr, tilsett havre, melk, vann, gresskarpuré, brunt sukker, vanilje, gresskarpai-krydder og salt og bland til kombinert. Kok, rør av og til, på høyt i 3 timer eller lavt i 6 timer. Server toppet med pekannøtter, lønnesirup og mer salt, hvis ønskelig.