- 3 ½ ss ekstra jomfru olivenolje.
- 1 gul paprika (liten kjerne, frø og skiver / 4 tommer tykk)
- 1 løk (middels skåret i / 4 tommer kiler)
- Salt.
- Nykvernet sort pepper.
- 1 japansk aubergine (liten skiver / 4 tommer tykk)
- 1 courgette (liten skiver / 4 tommer tykk)
- ½ kopp druetomater.